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世界自然遺産に登録されている、北海道知床のオホーツク海で獲れたサーモンの鮭とば。
鮭トバ燻製にはスライス、皮なし、やわらかい鮭トバなど様々な燻製トバがありますが、中でも一番にインパクトがあるのが、この「さざ波サーモン」。
鮭の半身にさざ波のような切り込みを入れた鮭とば。
当店で販売している鮭とばの中でダントツに人気があります。

味付けは最小限にし塩辛くなく、鮭本来の味が楽しめるように丹念に製造。
味・食感・香り、どれも最高の鮭とばとなっています。
独自ブレンドの醤油ダレに漬け込み、こだわりの味に仕上げた鮭の燻製トバは、
適度の塩味と噛めば噛む程旨みが溢れ出る。
サッと炙ると、さらに香り高く美味しい。

骨もなく、身の部分に切れ目があるので、手で簡単にちぎれ、食べやすい。
南蛮・からしマヨネーズにつけるとひと味違う味わいに。

食べた後の皮は一口サイズに切り、炙ったり、焼いて召し上がるのも乙な楽しみ方。

内容量
95g

詳しくは詳細ページを参照。

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